|
|
Paella Met Kip En Garnalen.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie,100 gram chorizo,in blokjes.
200 gram kipfilet,in blokjes.
1 grote spaanse ui,gesnipperd.
1 rode paprika,in stukjes.
300 gram risottorijst,1/2 liter kippenbouillon.
300 gram diepvriesdoperwtjes.
1 theelepel koenjit.
150 gram gekookte gamba′s of grote garnalen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schep de blokjes kip erdoor en bak ze in ca.vijf min zachtjes gaar.
Schep de chorizo en kip op een bord.
Fruit de ui en paprika even zachtjes aan in het bakvet.
Schep de rijst erdoor en bak de korrels tot ze omhuld zijn met een laagje olie.
Voeg bouillon,koenjit en de doperwtjes toe en kook de rijst in ca.vijftien min op zacht vuur bijna gaar.
Schep de kip en chorizo erdoor en warm de paella nog ca. vijf min goed door.
Schep de gamba′s erdoor en warm ook deze nog heel even mee.
|
|
|